鴨と天婦羅 シン・サカバカジロ

創作天婦羅

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現地訪問レポート

蒲田で緑茶ハイ_2024.04.07

西口にある居酒屋さん。
鴨と天麩羅、オリジナリティ溢れる品々に心が躍る…!人気メニューの鴨ユッケや常連さんに一口もらい写真まで撮らせてもらった鶏ハツとほうれん草のガリバタソテーは特に美味。自家製濃厚ショコラテリーヌのぬっとり感も堪らんです

これだけは食べて欲しい一推し

鴨ハツとほうれん草のガリバタソテー

常連さんが爆推ししていたメニュー。確かに恐ろしいほどお酒が進む。バターがずるい。バターが。

創作天婦羅

マッシュルームアンチョビマヨのせ、いくらのせ海苔、生ハムのカマンベールブラックペッパーなど天婦羅の概念を覆す圧倒的な独自性。食べられるのはここだけ。

カマタノミ分析グラフ

雰囲気
ガヤガヤ
静か
価格帯
せんべろ
ご褒美
客層
若い
年配
照明
明るい
控えめ
接客
フランク
適度

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